Anleitung:
1. Schritt
Bringe einen Topf mit Salzwasser zum Kochen und koche die Spaghetti nach Packungsanweisung.
2. Schritt
In der Zwischenzeit wasche den Broccoli und schneide ihn in kleine Röschen.
3. Schritt
Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne und brate den Knoblauch an.
4. Schritt
Füge den Broccoli hinzu und brate ihn einige Minuten an.
5. Schritt
Gieße die Spaghetti ab und füge sie zu dem Broccoli in die Pfanne.
6. Schritt
Füge die Zitronenschale hinzu und brate alles zusammen einige Minuten an.
7. Schritt
Serviere die Spaghetti alla Broccoli direkt aus der Pfanne.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass der Broccoli nicht zu weich wird, da er sonst matschig wird.
Unser Geheimtipp
Für ein noch intensiveres Aroma kannst du einige Pinienkerne in die Pfanne geben und mitbraten.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein, wie z.B. ein Chardonnay, passt hervorragend zu Spaghetti alla Broccoli. Der Wein unterstreicht den Geschmack der Broccoli und der Zitronenschale und ergänzt das Gericht perfekt.